說到中秋節應景三大美食，身為臺灣人的你應該都能瞬間回答出月餅、烤肉跟柚子吧。但隨著健康意識的抬頭，像是月餅這類高熱量的糕點類，許多人在食用的時候會透過減少份量，或是挑選熱量較低的月餅來減少過多的熱量攝取，但對於看起來相當無害的柚子，往往大家都會失去戒心。事實上，食用柚子有幾個地方需要多加注意，現在就一起讓我們來找出食用柚子的NG行為吧。
《NG行為一》
柚子的好處多多，不僅富含膳食纖維，也含有非常多的維生素C（是檸檬的1.5倍！）而且更重要的是，柚子又多汁又好吃，所以在吃完油膩的烤肉後更是大家用來解膩的極佳選擇。根據營養師的分析，柚子每3~4瓣就有60大卡的熱量，所以大約吃到9~12瓣左右（半顆），就已經差不多是每日水果的最大建議攝取量了，但很多人容易一瓣接一瓣的停不下來，常常一天吃下來就是一顆以上，這個NG行為可能就會讓你掉落它所設下的熱量陷阱，而且如果是對於糖尿病的患者來說，柚子的含糖量高，更是容易造成血糖飆升，對於要維持血糖穩定更是不得不小心謹慎地食用。
Photo by Charles Chen on Unsplash
《NG行為二》
柚子跟葡萄柚一樣，都含有呋喃香豆素（furanocoumarin），這個物質能夠抑制肝臟中的某一種代謝酵素的作用，因此對於正在服用某種特定藥物的病患（如高血壓藥、降血脂藥、心血管藥、鎮靜安眠藥……等）而言，若不小心食用了柚子，柚子裡的這項成分會跟藥物產生交互作用，影響這些藥物在身體中正常的代謝。一但藥物的代謝速率降低，藥物就會在身體裡頭有更多的累積量，身體可能就會因此吸收比平常更多的藥量，進而導致於副作用的發生，像是出現心律不整、高血鉀、暈眩等可能症狀。那很多人可能會想說，那我是不是只要服藥完隔幾個小時再吃就不會有影響了，但呋喃香豆素在身體中的影響可能長達數小時，因此還是有機會造成影響，所以對於有服用藥品的人來說，務必要檢查藥品的外包裝上，有沒有特別標註不能與葡萄柚或柚子併用的相關標語，或是直接詢問藥師，才能避開藥物交互作用的這項陷阱喔。
Photo by Rayia Soderberg on Unsplash
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